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シェリー、ポートと共に、世界三大酒精強化ワインであるマディラ・ワイン。
その産地であるマディラ島は、リスボンから南西に約1,000km、モロッコから約700kmに位置し、緑の豊富な自然の宝庫です。その美しい自然や温暖な気候から「太平洋の真珠」とも称されています。
島の海岸線は険しい崖が多いのですが、ここを段々畑に開墾してぶどうの栽培が行われています。また、標高による気候の違いを利用して、さまざまな種類のぶどうが栽培されています。そのため、ワインは辛口から甘口までバラエティに富んだ味が多くあります。
マディラワインは、そんな風土で造られたワインです。深い香りと芳醇な味わいが特徴で、世界中に愛飲者がいます。一般的には、食前酒や食後酒として楽しみますが、ワイン通の中では極上の食中酒として評価されています。