スパークリングワインとは、瓶の中で発酵させたり、炭酸を注入するなど、様々な方法で造られた発泡ワインのことです。シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で造られたものだけを呼びます。造られた国などによって、呼称や特徴も変わります。
以下に種類別にスパークリングワインをまとめましたので、お選びいただく際のご参考にしてください。
シャンパン
フランスのシャンパーニュ地方で造られたワインです。瓶内での2次発酵を用いた「シャンパン方式」で造られたものだけがシャンパンと呼ばれます。
ヴァン・ムスー
フランスのシャンパーニュ地方以外で造られたスパークリングワインのことです。
ゼクト
ドイツで造られたスパークリングワインです。サッパリした味わいと甘味が特徴です。
スプマンテ
イタリアで造られたスパークリングワインのことです。中でもピエモンテ州が産地の「アスティー」は有名です。
カヴァ
スペインで造られるスパークリングワインの中でシャンパンと同じ製法で造られた物をカヴァといい、それ以外のものはエスプモーソと呼ばれる。